天然アラスカスケトウダラの利点

今日の消費者は、これまで以上に自らの購買行動が透明性や誠実さ、そして倫理的価値観に沿っているかを重視しています。
購入した水産物に関する十分な情報を求めると同時に、自らの選択が、持続可能で責任ある水産業の発展につながってほしいと
思っています。

アラスカの海で獲れたスケトウダラは、倫理的かつ持続可能な形で供給されていることを保証します。サプライチェーン全体に
わたり、労働や持続可能性、安全の面において最高水準の基準を遵守しています。GAPPは漁場から食卓へ届けるまでの
サプライチェーンにおいて、天然アラスカスケトウダラの透明性と誠実さを担保し、倫理的な調達をお約束します。

さらに、ベーリング海東部で操業する天然アラスカスケトウダラ漁船は、船上で原料の一次加工を行うか、アラスカ沿岸にある
加工工場へ直接輸送します。この過程で、すべてのスケトウダラはフィレブロックやすり身ブロックをはじめ、
さまざまな製品に加工されます。

アラスカで加工された後は、販売市場やその周辺にある加工施設へ輸送されます。漁船名や漁獲の日時など、
製品の原産地に関する詳細な情報は、GAPPの製品を取り扱う方なら誰でも簡単に確認することができます。